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Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro

Presentazione del libro di Massimo Montanari (Laterza, 2019)

Seguendo le tracce del nostro piatto identitario per eccellenza, si risale a tempi e luoghi assai distanti fra loro. Scopriamo, così, che ricercare le "origini" della nostra identità (ciò che siamo) non ci porta quasi mai a ritrovare noi stessi (ciò che eravamo) bensì altre culture, altri popoli, altre tradizioni, dal cui incontro e dalla cui mescolanza si è prodotto ciò che siamo diventati.

  • sabato 23 novembre 2019, ore 17.30

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  • 23 novembre 2019 ore 17.30
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