E' una farcia? No, una farsa! Storie di cose e parole nel mondo dei ripieni ANNULLATO

La conversazione si snoda fra le parole che indicano i ripieni, a cominciare dal termine farcia, che ci aiuta a comprendere molte dinamiche e molti passaggi della storia dell'italiano del cibo. Dal contenuto al contenitore e all'insieme ci porteranno le tracce linguistiche delle torte, dei tortelli e tortellini, dei cappelletti: idee e parole con una storia antica per preparazioni molto moderne.

Giovanna Frosini, Accademia della Crusca, dialoga con Massimo Montanari.

Questo evento fa parte della rassegna Ripieni