Custodi del gusto: l'eredità degli erbari storici nella dieta mediterranea

L’uso di erbe aromatiche e spezie ha radici profonde nella cultura mediterranea, una tradizione culinaria secolare che si basa sull’uso di ingredienti freschi e naturali.
Gli erbari storici svolgono un ruolo fondamentale nell’enfatizzare i sapori unici, autentici e genuini dei piatti mediterranei. Esplorare il connubio tra gli erbari storici e la dieta mediterranea evidenzierà il loro ruolo nella custodia del gusto e nell’eredità culinaria.

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